Технологии Био-Хутор Петровский
5 принципов органического земледелия Био-Хутор:
1. Здоровая почва и сохранение экосистемы:
Органическая продукция берет свои начала непосредственно с земли. Почва обрабатывается щадящими методами и без применения химии. Ведь здоровая земля дает не только хороший урожай, но и иммунитет растениям для борьбы с вредителями.
3 года конверсии. Это период, за который из почвы уходят остатки химии и она переходит в статус экологической.
Мы осознанно отказались от глубокой ежегодной вспашки, которая снижает плодородность и способствует эрозии почвы.
При вспашке перемешиваются слои, повышается риск выветривания плодородного слоя и вымывания из него полезных веществ, ухудшаются условия обитания многочисленных живых организмов, которые участвуют в образовании гумуса. Дождевые черви, насекомые и их личинки, различные бактерии оказывают благоприятное воздействие на почвенную структуру. Убивая их, мы меняем микробиологический состав почвы и ее естественную способность поддерживать плодородие.
Сохранение здоровой почвы и экосистемы, поддержка видового многообразия — важные задачи органического земледелия.
2. Использование био-семян:
При посеве используются био-семена, которые выращены по технологии органического земледелия. Био-семена не проходят синтетическую и химическую обработку, не являются генномодифицированными.
«Био-Хутор» создал свой семенной фонд и использует только качественный посевной материал. Калибровка зерна по размеру, весу, цвету происходит на специальной технике и семяочистительных машинах.
3. Полный запрет на использование химии
При выращивании категорически запрещено использовать искусственные удобрения, гербициды и пестициды, генномодифицированные компоненты. Сельскохозяйственная химия практически не «утилизируется» природой и накапливается в продукции.
В процессе производства и обработки органических продуктов запрещено применять пищевую химию: красители, ароматизаторы, консерванты, антиокислители, загустители, стабилизаторы, улучшители вкуса и иные добавки искусственного происхождения. Запрещено использовать химические методы переработки, в частности рафинирование и гидрогенизацию жиров. Всё это наносит непоправимый ущерб здоровью человека.
4. Синтез традиционных и инновационных технологий
Органическое земледелие успешно сочетает в себе традиционные методы ведения хозяйства, инновационные технологии и современные научно-технические разработки. Это обеспечивает грамотный ответственный подход к производству.
Для устранения вредителей и борьбы с заболеваниями растений мы используем физические и механические способы. Подпитываем почву удобрениями на натуральной основе. Заменяем химию микробиологическими препаратами, которые защищают посевы от заболеваний, питают растения, улучшают состав почвы.
5. Хранение и переработка
По правила органического производства био продукты должны быть отделены от промышленных.
Не только выращивание, но и хранение, переработка, транспортировка также происходит отдельно. Это фиксируется в журналах движения продукции, где отражены операции с каждой конкретной партией.
1. Здоровая почва и сохранение экосистемы:
Органическая продукция берет свои начала непосредственно с земли. Почва обрабатывается щадящими методами и без применения химии. Ведь здоровая земля дает не только хороший урожай, но и иммунитет растениям для борьбы с вредителями.
3 года конверсии. Это период, за который из почвы уходят остатки химии и она переходит в статус экологической.
Мы осознанно отказались от глубокой ежегодной вспашки, которая снижает плодородность и способствует эрозии почвы.
При вспашке перемешиваются слои, повышается риск выветривания плодородного слоя и вымывания из него полезных веществ, ухудшаются условия обитания многочисленных живых организмов, которые участвуют в образовании гумуса. Дождевые черви, насекомые и их личинки, различные бактерии оказывают благоприятное воздействие на почвенную структуру. Убивая их, мы меняем микробиологический состав почвы и ее естественную способность поддерживать плодородие.
Сохранение здоровой почвы и экосистемы, поддержка видового многообразия — важные задачи органического земледелия.
2. Использование био-семян:
При посеве используются био-семена, которые выращены по технологии органического земледелия. Био-семена не проходят синтетическую и химическую обработку, не являются генномодифицированными.
«Био-Хутор» создал свой семенной фонд и использует только качественный посевной материал. Калибровка зерна по размеру, весу, цвету происходит на специальной технике и семяочистительных машинах.
3. Полный запрет на использование химии
При выращивании категорически запрещено использовать искусственные удобрения, гербициды и пестициды, генномодифицированные компоненты. Сельскохозяйственная химия практически не «утилизируется» природой и накапливается в продукции.
В процессе производства и обработки органических продуктов запрещено применять пищевую химию: красители, ароматизаторы, консерванты, антиокислители, загустители, стабилизаторы, улучшители вкуса и иные добавки искусственного происхождения. Запрещено использовать химические методы переработки, в частности рафинирование и гидрогенизацию жиров. Всё это наносит непоправимый ущерб здоровью человека.
4. Синтез традиционных и инновационных технологий
Органическое земледелие успешно сочетает в себе традиционные методы ведения хозяйства, инновационные технологии и современные научно-технические разработки. Это обеспечивает грамотный ответственный подход к производству.
Для устранения вредителей и борьбы с заболеваниями растений мы используем физические и механические способы. Подпитываем почву удобрениями на натуральной основе. Заменяем химию микробиологическими препаратами, которые защищают посевы от заболеваний, питают растения, улучшают состав почвы.
5. Хранение и переработка
По правила органического производства био продукты должны быть отделены от промышленных.
Не только выращивание, но и хранение, переработка, транспортировка также происходит отдельно. Это фиксируется в журналах движения продукции, где отражены операции с каждой конкретной партией.
